izumi | izumiの発酵イズム～いつものごはんに発酵を～

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※【緊急開催】※　4/2（土）Mlabo 沖縄伝統発酵飲料みきを知るワークショップ

沖縄の乳酸発酵飲料「みき」造りのワークショップをやります！沖縄の伝統発酵飲料「みき」をご存知ですか？お祭りや神様に捧げる行事には欠かせない、お米の伝統発酵飲料「みき」乳酸菌がたっぷり含まれ、口当たりもさっぱりスッキリ飲 […]
4月～６月【短期３回】もっと知りたい発酵食～江戸庶民・戦国武将・平安貴族が愛した発酵食～

NHK学園くにたちオープンスクールで発酵食の食文化についての講座を行います。（短期３回講座）【日程】４／２２（水）、５／２７（水）、６／２４（水）【時間】 13：30～15：30【受講料】全３回　12,060円 […]
3/25（水）【izumiの発酵食講座】もっと知りたい発酵食～江戸庶民の食文化より～

NHK学園くにたちオープンスクールで江戸庶民が愛した発酵食の食文化についての講座を行います。【日程】 3/25（水）【時間】 13：00～15：00【受講料】4,720円（材料費1,500円を含む）江戸中期～後期 […]