yahooニュース、みんなの経済新聞ネットワークに2期募集記事が!

発酵食大学・武蔵小杉サテライト2期募集紹介記事がyahooニュース・みんなの経済新聞ネットワークに掲載されてました。

発酵食に興味はあれど、どっから手をつけていいかわからない方とか、
食生活をちゃんとしたいけど、具体的なやりかたがわからない方とか、
ちゃんとごはんを作りたいけど、なるべく簡単に、でも手抜きとかコンビニはちょっとね~とか。
仕事があったり、子供がいるから本格的なのは無理だけど、なんかいい方法探してる方とか。
ちょっぴりよくばりだけど、ちょっぴり矛盾してる方とか。
そんな方にぜひ来てほしいな~。

発酵食は想像していたよりも、びっくりするほどイージーですよ。
固定観念がいろいろかわるかもしれません。
そして、奥が深くて味わい深くて楽しい。発見もたくさん。

そんな方へのお手伝いがしたいです。
一緒に楽しみましょう~!おまちしています♪

ホームページをこっそりリニューアル

ホームページを模様替えしました。
今までのサイトは写真ブログ形式でしたが、今後は活動内容をより増やすべく目的も兼ねて読み物も増やしていきたいと考えています。
レシピとか。お役立ちの読み物とか。

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*recipe*巾着納豆

【巾着納豆】6個分
納豆・・・4パック
油揚げ・・・3枚
塩糀・・・小さじ1
いりごま・・・小さじ1
ねぎ・・・小さじ2

納豆、いりごま、ねぎをよく混ぜ、粘り気が出たら塩糀を加える。
油揚げを半分に切り、真ん中をあけて袋状にし、和えた納豆をつめる。

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口をつまようじで留め、フライパンできつね色になるまで弱めの中火で焼く。

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つけだれは、醤油やポン酢などお好みのもので。
今回はキムチと一緒にいただきました。