文京区の葉菜水木さんで、定期の発酵食講座を開催します。
夏に向けた発酵食品を生かすアイディアとメニューをご紹介します。
第1 回： ６月１８日（木） 塩糀・醤油糀 使いこなす為のアレンジ
第2 回： ７月 ２日（木） 甘酒・ドリンクだけじゃない！料理とスイーツ
第3 回： ７月１６日（木） 酢・味噌 手軽に身近に使って夏のメニュー
第4 回： ８月 ６日（木） 万能キムチの素・ヤンニョムを作ろう
全４回
昼コース 11：00 ～ 13：00
夜コース 19：00 ～ 21：00
内容
○ 各テーマごとの栄養効果（オリジナルテキスト使用）
○ 各テーマの調味料の活用法・アレンジ
○ 講師による調理デモストレーション
○ テーマに準じた軽食・お土産付き
料金：各回 4,500 円（軽食・お土産付き）
第１回～第４回ご参加の場合 16,000 円（1 回あたり4,000 円）
★こんな人にオススメ！★
・発酵食に興味があるけれど、イマイチ活用法がわからない
・塩糀など買ってみたけれど今は冷蔵庫に眠ったまま・・・
・体にいいって聞くけど、具体的にどういいのか知りたい
・せっかくなら手作りしてみたい
驚く程簡単で美味しい！糀マジックで目からウロコの新しい発見をしてみませんか♪
講師：izumi
石川県発酵食大学：発酵食エキスパート
日本発酵文化協会：発酵マイスター
日本フードコーディネーター協会：フードコーディネーター
NPO日本食育インストラクター協会：食育インストラクター
場所：Life-Style lab. 葉菜水木 東京都文京区大塚5-22-2
護国寺（新大塚）駅から徒歩５分
tel: 03-5981-8271
http://life-stylelab.com/
fecebook page: https://www.facebook.com/hanasuimoku
お問い合わせとご予約：
葉菜水木（ホームページ、お電話、facebook）
izumi（facebook・https://www.facebook.com/izumi714）
