もうすっかりおなじみになりました。
今回も＆LOUNGEさんで、この時期ならではの「新生姜」を使った
【梅酢で作る無添加紅ショウガ】と
【添加物なしの安心無添加ガリ】を作ります。
詳細・お申込みは こちら まで！！
http://fromscratch16.peatix.com/
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今年、梅を仕込んだ方もそうでない方も、
梅干しを仕込んだ時に生まれる「梅酢」を利用して無添加の紅ショウガを仕込んでみませんか？
また、今回は無添加のガリも作ります。
今回の講座では、2種類作りますので、
3時間といつもより少し長めの時間設定をしており、今までと異なる時間帯に開催いたします。
（試食兼軽食が出ます。）
添加物が入っていないので安心で、かつ自然な味わいのガリは、さわやかな味わいで夏にぴったり。
一度食べるとやみつきになるかもしれません。
今年自家製梅干しを漬けられた方で自家製の梅酢（赤紫蘇）をお持ちの方はぜひご持参ください。（使用用目安：200ml程度）
梅酢のその他のアレンジや活用法などもご紹介。
質問は随時OKです！
また、仕込んだ紅ショウガとガリはお持ち帰りいただけます。
是非、一緒に安心・安全の手作りライフを楽しみませんか？
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★こんなあなたにオススメ！★
・手作りの紅ショウガやガリを作ってみたい方
・自家製無添加食品に興味がある方
・具体的な梅酢や、紅ショウガ、ガリの使い方を知りたい方
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【内容】
○ 座学（オリジナルテキスト使用）
○ 活用法・アレンジ
○ デモストレーションと実習
【持ち物】
エプロン
ハンドタオル
作ったものを入れるバッグ
My包丁（こちらにもご用意がありますが、ご持参がお勧めです）
お飲み物
★今年自家製梅干しを漬けられた方で自家製の梅酢（赤紫蘇）をお持ちのかたはぜひご持参ください。（使用用目安：200ml程度）
【詳細】
場所：&LOUNGE（FromScratch TOKYO 1F）
江東区扇橋2-4-4
（都営新宿線/半蔵門線 住吉駅 B１出口より徒歩7分）
日時：7月29日（土）11:00-14:00（3時間程度）
※いつもと時間が異なります。ご注意ください。
申込方法：Peatix
※クレジットカードをお持ちでない方は別途メールにてご相談ください。
キャンセルポリシー：
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（コンビニ決済の場合は手数料500円を差引後）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
その他：最小催行人数に満たない場合は中止となる場合がございます。
その際は開催2日前までにPeatix経由のメールにてご連絡差し上げます。
【講師紹介】
izumi先生
発酵食大学・東京サテライト講師、NHK学園くにたちオープンスクール講師。
発酵マイスター 、食育インストラクター、ウェブのライターとしても活動中。
「発酵を日常に取り入れる」「なるべく簡単で、美味しくて楽しい！」がコンセプト。
歯切れが良いテンポのある講座が好評の人気のセミナー講師。
