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# izumiの発酵イズム　～いつものごはんに発酵を～

毎日の食事レシピに発酵をとりいれる方法、教えます

## 投稿

- [note はじめました](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/969/) - 実はだいぶ前からアカウントを取って記事は書いています。発酵のきほんから、大事なことまでぼちぼち更新していきます
- [※【緊急開催】※　4/2（土）Mlabo 沖縄伝統発酵飲料みきを知るワークショップ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/896/) - 沖縄の乳酸発酵飲料「みき」造りのワークショップをやります！ 沖縄の伝統発酵飲料「みき」をご存知ですか？お祭りや
- [SHARP製品、電気調理無水鍋 ”ホットクック”を使った２分の動画料理教室【smart kitchen】を始めました！](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/941/) - ちょっと前にネット上で物議をかもした【ポテトサラダ】論。 ホットクックなら、旦那さんに「作れよ」なんて言われて
- [3/25（水）【izumiの発酵食講座】もっと知りたい発酵食～江戸庶民の食文化より～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/877/) - NHK学園くにたちオープンスクールで 江戸庶民が愛した発酵食の食文化についての講座を行います。 【日程】 3/
- [4月～６月【短期３回】もっと知りたい発酵食～江戸庶民・戦国武将・平安貴族が愛した発酵食～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/881/) - NHK学園くにたちオープンスクールで 発酵食の食文化についての講座を行います。（短期３回講座） 【日程】 ４／
- [１１/２６（火）【izumiの発酵食講座】もっと知りたい発酵食　～お正月に！白みそ仕込み～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/829/) - NHK学園くにたちオープンスクールで お正月に間に合う 白みそ作りの講座を行います。 【日程】 １１/２６（火
- [11/12（火）【izumiの発酵食講座】～酒粕の料理応用～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/855/) - 【酒粕を普段のご飯に取り入れる方法、教えます】 酒粕には優れた調理効果があるのはご存知の方も多いとおもいますが
- [９/２５（水）【izumiの発酵食講座】もっと知りたい発酵食　～ぬか漬けと米ぬか美容～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/826/) - NHK学園くにたちオープンスクールで ぬか漬けと米ぬか利用法の講座を行います。 【日程】 ９/２５（水） 【時
- [発酵食大学・武蔵小杉校 ２０２０春〜夏・１１期募集中！](https://cyuramoon.minibird.jp/works/627/) - ＊講義の様子＊ 発酵の波はまだまだ止まりません！ 発酵食大学・武蔵小杉校、おかげ様で毎回満席を頂いております。ありがとうございます！！ ２０１８年 ８期も満席・キャンセル待ちとなりました。 現在９期募集中です。 【発酵】というキーワードはすっかり定着してきましたね。 これからオリンピックに向けてまだまだ注目されつづけています。 しかしながら、日常的に生活に取り入れたいと思いつつも使いこなすための方法がいまひとつ、 わからず戸惑う方も多いのかもしれません。 発酵食を【お試し】から【日常使い】に活かすことが大事です。 発酵は、やってみれば、実はハードルが思ったよりも高くないことがわかります。 発酵食大学・武蔵小杉サテライトでは、生徒さんがみなさんと～っても仲良しなんです。 学んで終わりではないことも大きな特徴。 仲間と情報をシェアしたり、卒業後も交流が続いたり。 私もそこでご縁をいっぱい頂いています。 小さなお子さんを持つお母さん、お子さんは食べ物を選ぶことができません。 お母さんが与えたものを食べます。 どうか、その選択する目を養ってください。 毎日忙しい働く方たち。 日々ストレスにさらされながらもお仕事お疲れ様です。 自分の体をいたわってあげられるのは自分自身だけです。 せめてその日々のストレスを美味しいもので癒してあげましょう。 美味しいだけでなく、体に優しい発酵食は気持ちも癒してくれます。 発酵食大学ではそんな日々頑張る方たちのお手伝いができればと思っています。 どうぞ体験しにきてください♪ 一緒に楽しい食生活を送りましょう。お待ちしております。 全力で発酵生活のお手伝いをさせていただきますﾖ♪ (^-^)ｂ 【発酵食大学・武蔵小杉校】活動の様子は活動日誌にてご覧いただけます。 ↓↓ お申込みはコチラ ↓↓ 【発酵食大学・武蔵小杉校】詳細ページにてお願い致します。 https://hakkoushoku.jp/course/satelite-tokyo/
- [5/16【izumiの発酵食講座】もっと知りたい発酵食～そら豆と米麹の豆板醤～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/752/) - NHK学園くにたちオープンスクールで フルーツビネガーの講座を行います。 5/16 もっと知りたい発酵食～そら
- [５/２８（火）【izumiの発酵食講座】～豆板醤を作ろう～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/785/) - お待たせしました！リクエストを多々いただきました、［豆板醤］を作ります。 中華料理にはかかせない豆板醤。 麻婆
- [６/２６（水）【izumiの調味料講座】～梅干しを作ろう～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/798/) - 【６月２６日（水）梅干し仕込みの会 開催】 またまたリクエストを多々いただきました！ 今度は［梅干し］を作りま
- [3/29【izumiの発酵食講座】もっと知りたい発酵食～フルーツビネガーを楽しむ～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/746/) - NHK学園くにたちオープンスクールで フルーツビネガーの講座を行います。 3/29 もっと知りたい発酵食～フル
- [※満席御礼　2/27（水）【味噌仕込み】](https://cyuramoon.minibird.jp/works/718/) - ※満席となりました。 ありがとうございました。突然ですが来週の水曜日、２月２７日（水）お味噌仕込みをします。
- [※満員御礼　4/3（水）【izumiの発酵食講座】～ヤンニョムを作ろう～](https://cyuramoon.minibird.jp/works/708/) - ★残席僅かです！お急ぎください★ 以前よりリクエストを多々いただきました、キムチのもと［ヤンニョム］を作ります
- [６月２７日 （水）生揚げ醤油作りベーシック講座in中目黒【夜開催】](https://cyuramoon.minibird.jp/works/675/) - 【 自分だけのお醤油を作ろう！手作り醤油仕込み 】のワークショップを開催します。 本当のお醤油を自分で手づくり
- [9月26日 izumiの調味料講座【米麹で作る無添加ゆず胡椒】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/685/) - 自分で作れば無添加！【柚子胡椒】をご自分で作ってみませんか？ 柚子胡椒は、実が熟す前の青い柚子と、青い唐辛子を
- [10月、11月 izumiの発酵食講座【料理教室：発酵食パワーを日常に活かそう！】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/696/) - 発酵食を知る、取り入れるための料理教室を開催します。 麹ブームをきっかけに気候風土に合わせて受け継がれてきた発酵食品が注目されています。 発酵食の健康効果やおいしさの秘密を知って、毎日の食卓に取り入れましょう！ 発酵食パワーを知って、より体に良い利用法を学びます。 ------------------------------------------------------------- 【日時】 10月23日、30日、11月6日 火曜日 午前10時30分から午後1時30分 【場所】 田無公民館 地下実習室 東京都西東京市南町５丁目６−１１ 042-461-1170 【参加費】 2500円（3回分を初回にお預かりします） 【持ち物】 持ち物 エプロン、三角巾、フキン2枚、手拭タオル、筆記用具 【予定メニュー】 １）10月23日（火曜日） 正しい出汁の取り方と出汁で減塩 豚肉の味噌ヨーグルト焼き、味噌汁（出汁の取り方）、きのこたっぷり炊き込みご飯、フルーツの甘酒和え ２）10月30日（火曜日） 添加物なしと旨みUPの料理法 甘酒ハッシュドビーフ、発酵ドレッシングサラダ、酒粕グラスティラミス ３）11月6日（火曜日） 砂糖不使用のバリエーション ヨーグルトパンケーキ、甘酒ポタージュ、甘酒アイスクリーム 【申込方法】 10月12日金曜日 正午までに 電話かメールで田無公民館へ 電話：042-461-1170 メール：tana-kou@city.nishitokyo.le.jp 件名「料理講座申込」 内容「名前、電話番号、住所、年代」 ※後日確認メールを送ります。届かない場合はお手数ですがお電話でお問合せください。 ※申込多数の場合は10月12日午後から抽選をして随時連絡させていただきます。 【お問い合わせと詳細】 田無公民館 電話：042-461-1170 ファクス：042-468-1313 http://www.city.nishitokyo.lg.jp/event/sosaku/tanasiryouri.html
- [６月１３日 （水）izumiの発酵食講座【 お漬物の健康パワーと水キムチ作り 】講座参加者募集中](https://cyuramoon.minibird.jp/works/644/) - 【 食べるだけじゃもったいない！ お漬物の健康パワーと水キムチ作り 】のワークショップを開催します。 発酵マニ
- [５月２９日 （火）izumiの発酵食講座【 自分だけのお醤油を作ろう！手作り醤油仕込み 】講座参加者募集中](https://cyuramoon.minibird.jp/works/663/) - 【 自分だけのお醤油を作ろう！手作り醤油仕込み 】のワークショップを開催します。 本当のお醤油を自分で手づくり
- [LINEでの情報発信をはじめました！](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/702/) - 講座やお教室のご案内から、皆さまの日頃の疑問にお答えするLINEサービスをはじめました！ １) 発酵講座開催の
- [83,000PV達成！酒粕コラム好評掲載中！by「IN YOU」](https://cyuramoon.minibird.jp/writing/397/) - マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんに酒粕コラムを掲載いただきました。 【どう使えばいいかわ
- [１１月 izumiの調味料講座【 完熟柚子胡椒＆生揚げ醤油でつくるプレミアム柚子ポン酢 】講座開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/622/) - 青柚子胡椒作りを逃した方！ 黄柚子と赤唐辛子の柚子胡椒を作りま～す！ そして、なんと！微生物がそのまま生きた貴重な生揚げ醤油を使って贅沢なプレミアムポン酢を作ります。 このポン酢はあまり体験できないと思うので、是非作りに来てください！ そして、普段は捨ててしまう種を使って、おまけも作りますよ～！ 柚子は捨てるところがありません。そんなお話もします♡ １１月２６日（日）＠有楽町駅スグ。 是非、遊びに来てくださいっ！！ izumi
- [野菜の便利帖【お野菜ちゃん】](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/473/) - 野菜の便利帖ウェブマガジン【お野菜ちゃん】にて、お野菜の食べかた、レシピ、保存方法、栄養などなどを公開しており
- [NHK学園くにたちオープンスクール・<2017秋冬>「発酵食講座」募集中です。](https://cyuramoon.minibird.jp/works/632/) - JR中央線、国立駅にあるNHK学園くにたちオープンスクールさまで、2017年秋冬定期講座がはじまります。 発酵
- [NHK学園くにたちオープンスクール・<新設定期>「発酵食講座」実施中です。](https://cyuramoon.minibird.jp/works/563/) - JR中央線、国立駅にあるNHK学園くにたちオープンスクールさまで、新設定期講座がはじまります。 発酵食でもっと
- [発酵食大学・武蔵小杉校 2017春～夏・第５期実施中！](https://cyuramoon.minibird.jp/works/508/) - 発酵食大学・武蔵小杉校・2017年春～夏：５期生募集中！ 日常的に発酵食を生かしたいけれど、どう生かしたらいいか、わからずにお悩みの方へヒントとアイディアをお伝えします♪
- [9月 izumiの調味料講座【柚子胡椒を作ろう】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/618/) - 自分で作れば無添加！【柚子胡椒】をご自分で作ってみませんか？ 柚子胡椒は、実が熟す前の青い柚子と、青い唐辛子を使用します。 青柚子も青唐辛子も限られたこの時期にしか流通しません。 仕込んだ柚子胡椒はお持ち帰りいただけます。 みなさまのご参加お待ちしております！(^-^)/
- [7月２日有楽町・生甘酒フェスタワークショップ参加者募集中](https://cyuramoon.minibird.jp/works/596/) - 生甘酒～麹の違いと使い分け方法、応用～ 詳細 チケット代金：￥3,500（税込み）当日現地現金払いのみ お申込
- [7月２９日【無添加紅ショウガ】と【無添加ガリ】講座 参加者募集中](https://cyuramoon.minibird.jp/works/611/) - もうすっかりおなじみになりました。 今回も＆LOUNGEさんで、この時期ならではの「新生姜」を使った 【梅酢で作る無添加紅ショウガ】と 【添加物なしの安心無添加ガリ】を作ります。
- [izumiの発酵食講座【水キムチ】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/578/) - これからの季節にぴったり！乳酸菌たっぷりの水キムチを作りませんか？ 乳酸菌が驚くほどたっぷりの、サラダ感覚でいただける「辛くないキムチ」、水キムチを作ります。 おなじみの野菜で簡単に作ることができ、辛くないのでお子様や辛いものが苦手な方にもおすすめ！ 発酵食としての特徴とアレンジ・活用法もご紹介。お土産つき。
- [izumiの発酵食講座【乳酸キャベツ（ザワークラウト）】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/works/575/) - ザワークラウトや、シュークルートと呼ばれて欧州で愛されてきたキャベツの漬物。 日本でも「乳酸キャベツ」という名
- [実山椒とぬか床](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/587/) - ワタシの家のぬか床は、甕で仕込んでいます。 最初は、琺瑯のぬか床用のを使っていて、それはそれでよかったけど、今
- [マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんに【玄米甘酒】のコラムを掲載いただきました。](https://cyuramoon.minibird.jp/writing/439/) - マクロビ系ウェブマガジン「IN YOU」さんの定期でコラム、 第４回目の寄稿は「玄米甘酒」 【砂糖不使用でおい
- [10月 izumiの調味料講座【柚子胡椒と柚子ポン酢を作ろう】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/478/) - 無農薬の材料を使い、無添加の【柚子胡椒とポン酢】をご自分で作ってみませんか？ 柚子胡椒は、実が熟す前の青い柚子
- [@DIMEさまに「白砂糖代用のおススメ甘味料」記事を掲載していたただきました。](https://cyuramoon.minibird.jp/writing/561/) - ＠DIMEさまに「白砂糖の代わりに使える甘味料3選」というテーマで記事を掲載いただきました。 今年の新トレンド
- [マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんに【味噌玉】のコラムを掲載いただきました。](https://cyuramoon.minibird.jp/writing/427/) - 大変ありがたいことに、最近お世話になっている、マクロビ系ウェブマガジン「IN YOU」さんにて、定期でコラムを
- [7月 発酵食講座【万能キムチの素・ヤンニョムと水キムチを作ろう】開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/464/) - 夏にぴったり！乳酸菌たっぷりの水キムチと 万能キムチの素のヤンニョムを作りませんか？ 本格的な白菜キムチを作る
- [マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんに酒粕コラムの第二弾を掲載いただきました。](https://cyuramoon.minibird.jp/writing/537/) - マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんに酒粕コラムの第二段を掲載いただきました。 【酒粕大量消
- [マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんに【タケノコ】のコラムを掲載いただきました。](https://cyuramoon.minibird.jp/writing/416/) - マクロビオティック・ウェブマガジン「IN YOU」さんにコラムを掲載いただきました。 今回は、 【米ぬか不要！
- [yahooニュース、みんなの経済新聞ネットワークに２期募集記事が！](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/385/) - 発酵食大学・武蔵小杉サテライト２期募集紹介記事がyahooニュース・みんなの経済新聞ネットワークに掲載されてま
- [第１回発酵食講座（塩糀・醤油糀編）@葉菜水木](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/223/) - 葉菜水木さんでの第１回発酵食講座（塩糀・醤油糀編）が終了しました～！ お越しいただきましたみなさま、ありがとう
- [６月の講座のご案内：文京経済新聞さんに掲載して頂きました。](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/219/) - 6月からシリーズで全4回、文京区・護国寺の「葉菜水木」さんで発酵食講座をさせて頂きます。 本日、文京経済新聞さ
- [izumiの発酵食講座　全４回　各昼・夜コース](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/178/) - 文京区の葉菜水木さんで、定期の発酵食講座を開催します。 夏に向けた発酵食品を生かすアイディアとメニューをご紹介
- [発酵食講座・ダブル開催のお知らせ](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/147/) - 発酵食大学東京サテライトmeets懸巣工房喫茶室 ＊受付中＊ 日時：２０１５年２月１４日(土) ★第一部(午前
- [甘酒講座](https://cyuramoon.minibird.jp/workshop/114/) - 懸巣工房喫茶室で甘酒講座です。 甘酒を飲み比べ＆お土産つき。 その他金沢土産の試食のおまけつきです！
- [発酵食大学・東京校開講](https://cyuramoon.minibird.jp/works/282/) - 石川県・金沢を拠点とし、大人がもう一度｢食｣を学び、楽しむ場として活動中の【発酵食大学】が東京校を開校すること
- [はじまりのCafé＠日本橋三越](https://cyuramoon.minibird.jp/works/190/) - 日本橋三越さんのはじまりのCaféの、甘酒と味噌のワークショップに メイン講師の小紺有花先生のアシスタントとし
- [加賀屋・御珍らし＠日本橋三越](https://cyuramoon.minibird.jp/works/260/) - 日本橋三越さまで「能登の里山里海」フェアに進行のお手伝いとして参加して参りました。 能登・和倉温泉の超有名旅館
- [発酵食大学・東京サテライト校 ２期開講・募集中](https://cyuramoon.minibird.jp/works/354/) - 発酵食大学・東京サテライト校 ２期開講・募集中 おかげさまをもちまして２期開催決定いたしました。 第１期の活動
- [発酵食大学・1dayキムチ講座＠サテライトイベント終了しました](https://cyuramoon.minibird.jp/works/361/) - 発酵食大学東京サテライトイベントのキムチ作り講座、終了しました。 今回はお鍋の残りなど使い残りの白菜で仕込める
- [発酵食大学・東京サテライト1期終了しました。](https://cyuramoon.minibird.jp/works/326/) - 発酵食大学１期＠武蔵小杉、無事終了いたしました。 私自身、とてもおおきな勉強となった日々でした。 ご参加くださ
- [プチ農園はじめます。](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/410/) - 区が主催する、農業教室に当選し、来年の1月までプチ農園をやります。 といってもチョー初心者のちっさな家庭菜園で
- [＊recipe＊玄米甘酒の和風豆乳シチュー](https://cyuramoon.minibird.jp/fermented-food/391/) - 食事の用意をしていて、何かもう１品ほしいな、という時ありますよね。 そういう時は、具だくさんのスープや汁物をお
- [ホームページをこっそりリニューアル](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/381/) - ホームページを模様替えしました。 今までのサイトは写真ブログ形式でしたが、今後は活動内容をより増やすべく目的も
- [＊recipe＊巾着納豆](https://cyuramoon.minibird.jp/fermented-food/natto/376/) - 【巾着納豆】6個分 納豆・・・4パック 油揚げ・・・3枚 塩糀・・・小さじ1 いりごま・・・小さじ1 ねぎ・・
- [手づくりキムチ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/105/) - 日本発酵文化協会のキムチ教室に参加してきました。 手づくりキムチ。ビックリする程簡単で美味しくできます。 特に
- [手づくり水キムチ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/107/) - こちらも同じく日本発酵文化協会のキムチ教室で作りました。水キムチ。 まだまだ続く残暑にぴったりな、さわやかでさ
- [納豆づくり](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/100/) - 納豆作りにチャレンジしました。 ヨーグルティアを使いましたがなかなか難しい！ 納豆作りは奥が深いです。
- [お醤油マニア](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/97/) - いろんな調味料、特にお醤油はついつい色んな土地のを集めてしまいます。 その土地に行けばスーパーで買ったり。 石
- [三河味醂勉強会](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/318/) - 三河みりんの勉強会に。 製法から使い方、やはりいい調味料はお料理に大きく差が出ます。 大好きな調味料のひとつ。
- [きんとん甘酒](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/296/) - さつまいもできんとん甘酒を仕込んでいます。 名前の通りきんとんのような舌触りですが、糀のおかげで砂糖と違った優
- [Work Shop 予約ページを設置いたしました。](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/256/) - こんにちは Work Shop 予約ページを作りました。 直接このホームページから講座のご予約が可能となりまし
- [発酵食大学講師OJT](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/195/) - 発酵食大学講師のOJTで金沢に来ています。 OJTももう４度目。大学院の受講と合わせるとこの５カ月で６度目とな
- [発酵食エキスパート](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/135/) - 石川県発酵食大学大学院を経て「発酵食エキスパート」を取得しました。 今後は発酵食大学の分校として開講、講師を目
- [お醤油搾り](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/72/) - ヤマト醤油味噌さんで出来上がったお醤油を瓶につめたものをお土産に頂きました。 お醤油を絞っている動画もあります
- [ヤマト醤油味噌](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/57/) - ヤマト醤油味噌さんの見学をします。 雰囲気のある建物でテンションあがります♪
- [金沢ふたたび](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/53/) - 発酵食のお勉強で金沢アゲイン。 ミゾレとアラレまじりの雪の朝です。
- [紅玉りんごのシロップ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/291/) - 紅玉りんごのシロップを作ります。 りんごのシロップができたら シナモン、ジンジャー、クローブでアップルサイダー
- [今年の梅シロップ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/276/) - 梅シロップ出来ました♪ 無農薬南高梅。ソーダ割り。甘さ控えめです。 冷凍梅で作ると早くでき、さっぱりと仕上がり
- [サランラップ講習＠江上料理学院](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/203/) - 江上料理学院さんで、旭化成さんの商品を販促で便利に使いつつな講習でした。 サランラップやジップロックコンテナは
- [いちごを愛でるワークショップ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/205/) - 舘野真知子さんの講座、【いちごを愛でるワークショップ】に参加してきました。 まずは、各産地のいちごを、目で楽し
- [福光屋のグラノーラとお婦久軒のあんドーナツ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/173/) - 二子玉高島屋の福光屋さんでは、金沢の必要なモノが大体そろいます。 じろ飴、こぼれ梅、加賀鳶、加賀鳶の酒粕、六星
- [愛しの靴下ちゃん♡](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/161/) - 昨年の年末頃から前職場の方々と会う機会に多々恵まれています。 前の職場ではこれからの私の進む先を決めたきっかけ
- [[Patrice Julien] meets 懸巣工房喫茶室](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/152/) - 実は若かりし頃、雑貨の業界にしばらくおりました。 当時、自由が丘を中心に雑貨店が続々と誕生していた雑貨全盛期の
- [甘酒バナナチーズケーキ](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/131/) - きょうのおやつ 甘酒バナナチーズケーキ。 お砂糖の代わりに甘酒を使用しています。 少し甘みが足りない気がしたの
- [春華堂の発酵茶と最中](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/138/) - 春華堂の方から新商品の最中をいただきました。 春華堂とは、そうです、あの静岡銘菓「うなぎパイ」の会社です。 こ
- [明けましておめでとうございます](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/118/) - 今年もよろしくお願いします。 元旦の朝の富士山。 少し雲がかかっていますが、 この日一番よく見えた写真です。
- [新幹線が春を連れて、やってくる](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/126/) - ほんのり雪化粧の金沢市内を歩いていると、街中のあちこちで目にした北陸新幹線のキャンペーンのぼり。 金沢をはじめ
- [雪の金沢](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/122/) - 金沢県立大で最終講義中。 講義の間降り積もった雪が、 すっかり景色を銀世界に変えていました。
- [世界遺産「和食」とは何か](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/111/) - 今日は小泉武夫先生の講義を聴きに東京農大に来ています。 どんなお話が聴けるかとても楽しみです♪
- [団十郎朝顔](https://cyuramoon.minibird.jp/blog/90/) - 昨年、入谷朝顔まつりで購入した団十郎朝顔が種をつけたので、今年まいてみました。 こんなに大きく綺麗に咲きました
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